オリーブさんに気の合うお友達を

版絵 岩下加奈子
版絵 岩下加奈子

すーまんぼーすー(小満芒種)
沖縄の方言で梅雨を指します。どこより早い梅雨入りをしている沖縄県。小満から芒種時期が梅雨時期だからこう呼ぶんだそう。 “オリーブさんに気の合うお友達を”の続きを読む

繊細、美麗。通好みの味。

キス2 (1)

なんて涼しげな容姿でしょう。初夏の爽やかさをそのまま体に現したような清楚さ。“海の鮎”と昔の人がいったのも、さもありなんと想えます。それにまた、名前の響きがステキです。きす、キス・・・。清楚な姿と響き美しいこのキスの、漢字表記を選びなさい。

①鱚
②鯒
③鯛
④鱧  “繊細、美麗。通好みの味。”の続きを読む

カリカリ度マシマシのカリカリ梅

写真カリカリ梅

今年は梅の出来がとてもいいと聞いている。固く締まった青梅を2キロほど調達して、赤紫蘇1束とミネラルだくさんのあら塩を用意。夜なべ作業で始めるのは、「カリカリ梅」づくりだ。冷蔵庫にいれて来年まで楽しめる保存食である。 “カリカリ度マシマシのカリカリ梅”の続きを読む

「絵に描いてでも食え」という魚は

キス1

初夏の爽やかさをそのまま体に現したような清楚な姿のこの魚は、”海の鮎”とも称されます。ことわざに「六月の__は絵に描いてでも食え」とあるようにこの時季、まさに旬の盛りを迎えます。下線部にふさわしいこの魚を選びなさい。
①イサキ
②キス
③サヨリ
④ハゼ  “「絵に描いてでも食え」という魚は”の続きを読む