夏の終わりは華やかに 深紅色のピーチ・メルバ

ピーチメルバ2

夏休みが終わる間際になってやっと宿題に手をつける、なんていうのは遠い昔の記憶だが、今でも夏の終わりにはなにかやり残した「宿題」がないかとそわそわすることがある。 “夏の終わりは華やかに 深紅色のピーチ・メルバ”の続きを読む

素麺江戸風の食べ方

豆腐麺-1

素麺といえば、暑さをしのぐ夏場の食べ物。あのつるつるとした冷やっこいのど越しは、猛暑にあっても食欲を誘うものだが、実は、冷たくしてたべるようになったのは、江戸中期のころからだったという。 “素麺江戸風の食べ方”の続きを読む